شهادة الأيزو حلال هي عبارة عن شهادة تُمنح للمنتجات الغذائية والمواد الاستهلاكية التي تتوافق مع المعايير الإسلامية والمتطلبات الشرعية. يهدف هذا النوع من الشهادات إلى تأكيد أن عمليات إنتاج المواد الغذائية، بدايةً من مصادر المكونات وحتى التوزيع النهائي، تتم بمراعاة القواعد والتوجيهات الشرعية الإسلامية، تُعتبر شهادات الأيزو حلال أداة هامة في سوق المواد الغذائية، حيث تسهم في تقديم ضمانات للمستهلكين المسلمين بشأن استهلاك المنتجات التي تتوافق مع قيمهم الدينية والثقافية. وتعمل هذه الشهادات على تعزيز الثقة بين الشركات المصنعة والمستهلكين، مما يساهم في زيادة الطلب على المنتجات الحلال في الأسواق العالمية.
تتسم شهادة الأيزو حلال بالمصداقية والشفافية، حيث يتم إصدارها بواسطة مؤسسات معتمدة وموثوق بها تعمل وفقًا للمعايير الدولية والمتطلبات الشرعية. وتُعتبر هذه الشهادات أداة فعالة للشركات الغذائية يمكن الحصول عليها من خلال شركة mbrq الرائدة في تسجيل العلامات التجارية وشهادات الأيزو
تعريف شهادة الأيزو حلال
شهادة الأيزو حلال تُعتبر معيارًا دوليًا لجودة المنتجات والخدمات التي تتوافق مع المعايير الإسلامية وتلبي متطلبات الشريعة الإسلامية. يهدف هذا المعيار إلى توفير ضمانات للمستهلكين المسلمين بشأن مطابقة المنتجات والخدمات للأحكام الدينية الإسلامية والمعايير الدولية لجودة المنتجات.
تتضمن معايير الأيزو حلال العديد من الجوانب المهمة مثل النظافة، وسلامة المكونات، ومطابقة المنتجات للشريعة الإسلامية في جميع جوانبها. تُعتبر هذه الشهادة مهمة للشركات التي تسعى لتصنيع المنتجات الغذائية والمنتجات الاستهلاكية الأخرى التي تستهدف السوق الإسلامي.
الحصول على شهادة الأيزو حلال يُعتبر إثباتًا للالتزام بالمعايير الدينية والجودة، ويزيد من قبول المنتجات في أسواق المستهلكين المسلمين حول العالم. تعتبر هذه الشهادة ميزة تنافسية للشركات في السوق العالمية، حيث يزداد الطلب على المنتجات الحلال والمتوافقة مع المعايير الإسلامية في السنوات الأخيرة
إجراءات الحصول على علامة حلال
تقديم الطلب وسداد الرسوم:
- ورود طلب المنشأة للحصول على العلامة وسداد المبالغ المطلوبة من الرسوم.
- استيفاء المستندات والوثائق المطلوبة.
تشكيل لجنة مراجعة:
- تشكيل لجنة مراجعة للتأكد من استيفاء جميع المتطلبات.
زيارة المنشأة وعملية التدقيق:
- زيارة المنشأة وإجراء عملية التدقيق باستخدام تقرير المراجعة FH03.
- طلب المزيد من المستندات أو إجراء اختبارات إضافية حسب الحاجة.
إعداد مذكرة للجنة الصحية:
- إعداد مذكرة توضح نتائج التدقيق لعرضها على اللجنة الصحية.
قرار اللجنة الصحية:
- اتخاذ قرار اللجنة الصحية بالموافقة على منح العلامة الحلال أو الرفض بناءً على نتائج التدقيق.
تحرير التعاقد وإصدار الشهادة:
- تحرير التعاقد وسداد الرسوم المتبقية.
- إصدار الشهادة والعلامة التجارية المستخدمة.
شهادة ايزو حلال هي شهادة توثق أن المنتجات أو الخدمات متوافقة مع الشريعة الإسلامية وتتوافق مع المعايير والمبادئ الإسلامية. يمكن الحصول على شهادة ايزو حلال من موقع MBRQ Group، حيث يقدم الدعم والإرشاد للشركات الراغبة في الحصول على هذه الشهادة لمنتجاتها وخدماتها لضمان تلبية متطلبات السوق الإسلامية.
المتابعة الدورية:
- متابعة دورية للشركات الحاصلة على العلامة بمعدل 2 زيارة كل عام.
تجديد التعاقد:
- تقديم طلب لتجديد العلامة قبل انتهاء صلاحيتها بمدة لا تقل عن أربعة أشهر.
- استيفاء المستندات المطلوبة وسداد الرسوم المقررة.
مدة التعاقد:
- يستمر التعاقد لمدة عامين
المجالات الأساسية لشهادة الأيزو حلال
مصدر الغذاء
قواعد ذبح الحيوانات
- شروط الذبح: يجب أن تتم عملية الذبح وفقًا للشروط المحددة في الشريعة الإسلامية، مع مراعاة عدم تعرض الحيوان للإهمال أو التعذيب، وضمان إجراء الذبح بطريقة تحافظ على سلامة اللحم ونقائه.
- 5.2.2. الجزار: يجب أن يكون الجزار المشارك في عملية الذبح مؤهلاً وملتزمًا بالشروط الدينية والصحية، مع مراعاة احترام الطقوس الدينية أثناء الذبح.
- 5.2.3. أدوات ومواد التقطيع: يجب أن تكون الأدوات والمواد المستخدمة في عمليات التقطيع نظيفة ومطابقة للمعايير الصحية، مع توفير بيئة صحية وآمنة للتعامل مع المواد الغذائية.
- 5.2.4. المسالخ: يجب أن تكون المسالخ المستخدمة في عملية الذبح مرخصة ومطابقة للمعايير الصحية والبيئية، مع توفير الظروف المناسبة لضمان نظافة وسلامة اللحوم.
- 5.2.5. الصاعقة: يتعلق استخدام الصاعقة في تخدير الحيوانات قبل عملية الذبح بمراعاة استخدامها بطريقة تحافظ على رفاهية الحيوان وتجنب التعذيب أو الإيذاء.
- 5.2.6. عمليات القطع: يتم تنظيم عمليات القطع وفقًا للشروط الصحية والدينية، مع مراعاة تطبيق الإجراءات اللازمة لضمان جودة وسلامة المنتجات النهائية
- 5.2.6.1.1. فحوصات صحة الحيوان قبل الذبح: يتم إجراء فحوصات صحية للحيوان قبل الذبح للتأكد من سلامته وخلوه من الأمراض المعدية أو الأوبئة التي قد تؤثر على سلامة اللحم.
- 5.2.6.1.2. تنظيف وغسل الحيوان: يتم تنظيف وغسل الحيوان بشكل جيد قبل عملية الذبح لإزالة الأتربة والشوائب وضمان نظافته.
- 5.2.6.1.3. تجنب اختلاط الحيوانات المختلفة: يجب تجنب اختلاط الحيوانات المختلفة أثناء عملية الذبح لضمان عدم تلوث اللحم بالمواد الغريبة.
- 5.2.6.1.4. إرشاد الحيوان إلى منطقة الذبح: يتم توجيه الحيوان إلى منطقة مخصصة لعملية الذبح وتثبيته بشكل صحيح لضمان سلامته وسلامة الجزء المراد ذبحه.
- 5.2.6.1.5. عملية الذبح: تتم عملية الذبح وفقًا للشروط الدينية، مع مراعاة استخدام أداوت الذبح المناسبة والتقنيات السليمة للحصول على لحم نظيف وسليم.
- 5.2.6.1.6. التحكم بعد القطع في الذبيحة والسكادات: يتم التحكم في الذبيحة والسكادات بعد عملية القطع لضمان عدم تلوثها وضمان سلامة اللحم.
- 5.2.6.1.7. غسل وختم الذبيحة: يتم غسل الذبيحة وختمها بشكل مناسب لضمان نظافتها وسلامة استخدامها في تجهيز المنتجات الغذائية.
قواعد ذبح الدواجن
- 5.2.6.2.1. اصطحاب الدواجن للمسلخ وشحنها للذبح: يتم نقل الدواجن إلى المسلخ بشكل آمن وبمراعاة الظروف البيئية المناسبة للحفاظ على راحتها.
- 5.2.6.2.2. الفحوصات الصحية للدواجن قبل الذبح: يتم إجراء الفحوصات الصحية اللازمة للدواجن قبل عملية الذبح للتأكد من سلامتها وخلوها من أي أمراض.
- 5.2.6.2.3. عملية الذبح: يتم إجراء عملية الذبح وفقًا للشروط الدينية والصحية، مع مراعاة تطبيق الإجراءات اللازمة للحفاظ على جودة اللحم وسلامة المنتجات النهائية.
- 5.2.6.2.4. نتف الريش: بعد عملية الذبح، يتم نزع الريش من الدواجن بشكل دقيق ونظيف للتأكد من جاذبية المنتج النهائي.
- 5.2.6.2.5. الفحص الصحي للذبيحة: يتم إجراء الفحص الصحي النهائي للذبيحة للتأكد من جودة اللحم وعدم وجود أي عيوب صحية قبل توزيعها للمستهلكين.
الصحية
أهمية شهادة الأيزو حلال
- يساعد إصدار الشهادة في بناء الثقة بين المستهلكين، حيث يتمكنون من اتخاذ قرارات مستنيرة عند شراء المنتجات الغذائية، مما يسهم في زيادة الثقة والرضا لدى العملاء.
- يتم مراجعة الشركة من قبل هيئة إصدار الشهادات بانتظام، مما يخلق مرة أخرى شعورًا بالثقة والأمان لدى المستهلكين ويضمن جودة المنتجات.
- تجعل عمليات التدقيق التي تخضع لها الشركة من قبل هيئة التصديق الشركة دائمًا جاهزة لأي تدقيق قانوني.
- تخلق الشهادات فرصًا سوقية هامة للشركات في الأسواق الوطنية، وتزيد من قدرتها التنافسية وجاذبيتها لدى المستهلكين.
- يساعد قطاع الطعام الحلال في توسيع نطاق عملياته ودخول الأسواق العالمية، ويزيد من فرص التصدير للشركات المعتمدة.
- يعكس إصدار الشهادة التزام الشركة بمعايير الجودة والسلامة الغذائية والنظافة الصحية، مما يؤدي إلى تحسين جودة المنتجات وزيادة رضا العملاء
- توفير معايير صارمة للمنتجات لضمان مطابقتها للأحكام الشرعية الإسلامية، مما يضمن الامتثال الكامل والشفافية.
- إيجاد بيئة هادئة وروحانية للمستهلك المسلم، مما يجلب له الطمأنينة والثقة في المنتجات التي يستهلكها.
- منع أي ارتباك أو جدل بشأن المنتجات المقدمة، حيث يتم توضيح مدى مطابقتها للشريعة الإسلامية بشكل واضح ودقيق.
- تقديم الدعم المستمر والتشويق الاستراتيجي للمنتجات، مما يعزز الثقة والولاء للعلامة التجارية والمنتج.
- إصدار علامة اختيارية للمنتجات المصدرة للخارج، مما يسهل على المستهلكين التعرف على المنتجات التي تلبي معايير الشريعة الإسلامية
شركة MBRQ لاستخراج شهادات الأيزو وتسجيل العلامات التجارية
الأسئلة الشائعة
من يمكنه الحصول على شهادة الحلال؟
- شركات إنتاج وبيع جميع أنواع المواد الغذائية والمضافات الغذائية ومواد تغليف المواد الغذائية.
- الفنادق والمطاعم التي تقدم خدمات تناول الطعام.
- شركات إنتاج وبيع منتجات العناية الشخصية ومنتجات التنظيف الشخصية ومستحضرات التجميل.
- الشركات التي تنتج وتبيع مواد التنظيف ومواد التنظيف المنزلية والصناعية.
- الشركات المنتجة والمبيعات للمواد الكيميائية والصيدلانية والمواد والأجهزة المستخدمة للأغراض الصحية.
- الخدمات اللوجستية وشركات جمع القمامة والنفايات والخدمات اللوجستية الأخرى.
- الشركات المنتجة للأعلاف والأعلاف المضافة.
- الشركات المنتجة والمبيعات للمنتجات الكيماوية والكيميائية الحيوية بما في ذلك المبيدات الحشرية والأسمدة.
- شركات إنتاج وبيع الآلات والمعدات العملية.
- الشركات التي تحزم وتبيع مياه الشرب.
- المزارعون والصيادون الذين ينتجون المواد الغذائية
ما هى انواع شهادة الأيزو حلال ؟
- ISO 9001 حلال: هذه الشهادة تؤكد أن نظام إدارة الجودة للمنظمة يلتزم بالمتطلبات الشرعية ويضمن الجودة والموثوقية في جميع عملياتها.
- ISO 22000 حلال: تركز هذه الشهادة على نظام إدارة سلامة الغذاء وتضمن أن المنتجات الغذائية المصنوعة تلبي المعايير الإسلامية للطعام الحلال.
- ISO 14001 حلال: تهدف هذه الشهادة إلى تحسين أداء البيئة في العمليات الصناعية وضمان الامتثال للقوانين والتشريعات البيئية الإسلامية.
- ISO 45001 حلال: تركز على سلامة وصحة العاملين في المنظمة وتضمن امتثال المنظمة للمبادئ الإسلامية في هذا الصدد.
- ISO 50001 حلال: تهدف إلى تحسين أداء الطاقة في المنظمة والحد من تأثيرها البيئي والمالي وفقًا للمعايير
في الختام، تُعتبر شهادة الأيزو حلال تعبيرًا عن التزام المنظمات والشركات بالمعايير الإسلامية في مختلف جوانب أعمالها، سواء في مجال الجودة، أو سلامة الغذاء، أو البيئة، أو سلامة العمل. تلعب هذه الشهادة دورًا هامًا في بناء الثقة بين المستهلكين المسلمين والتأكيد على جودة المنتجات والخدمات التي تتوافق مع القيم والمبادئ الإسلامية. بالتزامن مع زيادة الطلب على المنتجات الحلال عالميًا، فإن حصول المنظمات على شهادة الأيزو حلال يمكن أن يفتح لها أبوابًا جديدة للتوسع في الأسواق العالمية وتحقيق مزيد من النجاح والنمو.